Гренні Сміт (Granny Smith)

Зимовий сорт, отриманий у 1868 році, в Австралії. Знімальна стиглість настає у третійдекаді вересня – першій декаді жовтня. Споживча стиглість – через місяць після знімальної.

Дерево швидкоросле, низькоросле, заввишки 2,5-3,5 м, із середньозагущеною кроною.

Запилення та плодоношення: самобезплідний, кращі запилювачі:  Айдаред, Мутсу, Джонаголд, Глостер. Скороплідний, вступає у плодоношення на 2-3 рік після посадки. Плодоносить щорічно та регулярно, з віком плодоношення дещо знижується. З одного дерева збирають від 15 до 20 кг.

Плоди крупних розмірів (180-200 г), округлої або конічної форми. Шкірочка щільна, гладка, блискуча, яскраво-зелена. М’якоть білувато-зелена, дрібнозерниста, щільна, хрустка, дуже соковита, кисло-солодка (4,4 бала), аромат слабкий. Розрізаний плід довго не темніє на повітрі.

Особливості: зимостійкість середня, стійкість до борошнистої роси і парші – низька. Транспортабельність – висока, лежкість висока. У прохолодному місці плоді залишаються свіжими та соковитими до квітня. Використовують у свіжому вигляді.